Campañero/a por un dia

$1.500,00

En esta experiencia trabajaremos con espumantes terminados blancos y tinto. el objetivo es el primer lugar definir el color que nos gusta o que nos resulta mas atractivo a la vista para formalizar un espumaste Rosse.

Luego trabajaremos sobre los aromas y el sabor, definiendo aun mas el corte.

Finalmente el agregado de licor de expedición para transformarlo en Natur, Brut Natur, Extra Brut,Brut y Duc. el participante definirá e dulzor que mas lo satisfaga.

Cuando ya estén definidos todos estos aspectos, cada participante deberá realizar todo el proceso (frizado, deguello, corte, licor de expedición, tapado) sobre las botellas que finalmente etiquetara y firmara como autor de las mismas.

Se acompañara la degustacion con bocadillos especiales ( jamón crudo, quesos y otros productos regionales)

La practica demandara 4 hs – ( de 10 a 14 hs).

El participante se llevará la botella por él terminada.

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Descripción

Viví la experiencia de elaborar tu propio vino espumante!!
Ésta consiste en una visita guiada a nuestros viñedos y al sector de espumantes.
Te enseñamos a elaborar espumantes por el método Champenoise.
En esta práctica aprenderás a preparar el blend, frizado del cuello de la botella, degüello, encorchado, embozalado y etiquetado.
Finalmente determinarás tu propio espumante, teniendo en cuenta el color, los aromas y sabores.
Todo esto acompañado por deliciosos bocadillos de la huerta.

Información adicional

Fecha

16 de Febrero, 22 de Febrero, 4 de Marzo de 2019